肝病 | 高血压 | 糖尿病 | 胃病 | 胆结石 | 红斑狼疮
肾病 | 肿瘤 | 安全避孕 | 性障碍
-
糖尿病人先吃菜后喝汤
http://www.5191.com 2007-3-24 14:23:00 来源:网友推荐要控制血糖，食物的选择对于糖尿病人固然重要，但正确的进餐顺序也不能忽视。蔬菜—主食—肉类—汤，它能帮助糖尿病患者不自觉地控制进食量，调整饮食结构。
吃饭时可以先吃粗纤维的蔬菜， 增加饱腹感，就能不自觉地减少后面主食的摄入。如果需要控制主食的摄入量，就要在吃饭时先多吃些蔬菜。而主食选择应少稀多干，多吃一些富含膳食纤维的食物，如小米、窝头等，这些粗粮在胃里消化的时间长，血糖上升较慢，可以有效抑制糖尿病患者餐后的血糖升高。
由于糖尿病人要少摄入高油、高脂的食物，所以肉类等食物应放在主食后食用。糖尿病患者吃了一定数量的主食后，摄入的肉类自然就会相应减少。
另外，鱼、肉的制作也应用较为清淡的烹调方法，如清蒸、水煮等，避免油炸。把汤放在最后喝，是因为先喝汤的话，会很快就感觉饱了，但不久又会感到饥饿，只能再吃些别的食物充饥，这样不利于糖尿病人的血糖控制。本文评论:精彩评论:相关文章医院合作专题