桂林的美食和购物

http://www.5191.com 2007-2-9 11:17:00 来源:美食

　　随着旅游业的发展，桂林逐渐形成了具有地方特色的旅游餐饮业。中式餐的种类除了粤菜、川菜等外，出现了淮扬菜、闽南菜、潮州菜、西北地方菜、广西少数民族风味菜，同时桂林地方菜也开始形成具有自身特点的部分名菜。

　　桂林的街头小吃更是一绝，满街飘荡着糯米鸡散发出的荷叶香；桂林米粉不可不尝，它的骨头汤底是天不亮时就开始熬的，口味醇厚，师傅会为你切好卤肉，配上香喷喷的花生米和葱花，再淋上高汤，味道实在很好。

　　特别提示

　　当地主要的食街有5处，分别是滨江路食街(伏波山段至象鼻山)、解放西路食街、普陀路食街(朝阳路口)、美食城(汽车站左侧200米处)、雉山路食街(美食城对面)，可以去逛逛，吃点好吃的。最有名的食街是中心广场钟楼附近。

　　餐馆推荐

　　正宗老明记马牛肉米粉店

　　位于桂林汽车站对面，始于清道光年间，这里的米粉采用腊制的马肉或牛肉作配菜，汤底是马骨汤，米粉也是特别精制而成的，鲜香细滑，十分可口。而且这里盛米粉的碗很小，每碗通常只有10克左右的米粉，吃饱时旁边会有一摞空碗。

　　老字号秦记米粉店

　　位于桂林汽车站对面，经营各种米粉，以汤鲜粉热、酥香滑爽而著称。

　　同来馆

　　位于南门桥头桂林宾馆斜对面，一楼经营桂林的风味小吃，二楼经营桂林名菜。

　　在桂林购物，导游经常会带游客去买桂林的旅游纪念品。桂林市旅游局在珠宝发售处设有挂牌的国家鉴定处，如卖假货，可以投诉索赔。由于桂林出产宝石，所以像磨盘山码头等地方均有价廉物美的饰品出售。买这些旅游纪念品时，一定要还价，一般可以还至标价的50%甚至更低。

　　桂林有很多著名的土特产，沙田柚、夏橙、罗汉果、白果、荔浦芋等等，此外还有桂绣、梳篦、纸伞、手绘式屏风等可供选择。但无论如何，到了桂林，至少要买些“桂林三宝”中的一样带回去。

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