5191首页 > 营养补益类 > 正文

苹果

http://www.5191.com 2003-11-30 20:52:00 来源:网友推荐

每天吃一个苹果，不易得心脏病，因为它含有大量的果胶，这种可溶性纤维素可以降低胆固醇。

在一次动物实验中，研究人员将天竺鼠分为两组，一组胆固醇正常的天竺鼠除了三餐外，再喂苹果；另一组故意被养成胆固醇高的天竺鼠也是三餐之外再加上苹果。研究结果证明，前者的胆固醇含量降低了20％，而后者的胆固醇含量则接近正常。更奇妙的是，他们的低密度脂蛋白都降低了（低密度脂蛋白会阻塞动脉，阻止血液流向重要的器官，如大脑和心脏）。研究人员又以人类为对象做了类似的实险，结果表明，每天吃两只苹果的人，胆固醇可降低16％。

对糖尿病患者极有益，因为它的可溶性纤维素可以帮助调节血糖，预防血糖的骤升或骤降。

吃苹果最好不要削皮，因为最有营养价值的果胶就在苹果皮当中，但是吃前一定要洗干净。 
《健康时报》

·苹果保健新发现