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怀孕了，究竟要补啥
http://www.5191.com 2007-10-8 10:29:00 来源:金羊网调查显示，66.2%的孕妇认为应该补充钙剂。营养专家的研究也表明，补钙能有效改善产后发生骨质疏松的几率。在我们传统的膳食里，孕妇钙摄入量为500毫克左右，产后骨密度为非孕同龄妇女86%，如果补充了50克奶粉(含有300毫克钙)，其产后骨密度达同龄非孕妇的90%。我国传统饮食中的低钙摄入对母体骨健康有一定的影响，因此孕期应强调多吃富钙食物或进行钙剂的补充。补钙剂以孕晚期为宜，避免过量钙摄入。
●孕期营养补充之二：叶酸
叶酸现在逐渐被孕妇所认识，但调查中也只有47%的人认为要补充叶酸制剂。苏宜香教授认为，在孕初期缺乏叶酸是引起神经管畸形最主要的原因，孕前补充叶酸和维生素B12能减少70%的神经管畸形发病率。因此，叶酸的补充需要从计划怀孕或可能怀孕前开始。
中国营养学会建议计划怀孕的妇女应多摄入富含叶酸的食物，如菠菜、菜心、西红柿、核桃、花生等。
●孕期营养补充之三：DHA(长链多不饱和脂肪酸)
绝大多数孕妇对DHA了解不多，调查中显示，只有24.5%认为需要补充DHA。其实，DHA被营养学家称为“脑黄金”，它是大脑的脑磷脂合成所必须的成分。缺乏DHA会影响胎儿大脑和视力的发育，而母体是胎儿期DHA的唯一提供者，所以，孕妇从饮食中摄入足够的DHA非常重要。苏宜香教授曾经对147名孕妇膳食进行调查，结果显示，从鱼虾类获得DHA占69.1%，蛋类16.2%，从添加DHA的孕妇配方奶粉中获得DHA占14.7%。
虽然现在孕妇吃鱼比较多，但以河鱼为主，由于DHA主要存在于海鱼和海产品中。所以，孕妇在一周中可以吃三次鱼类，两次海产品。
相关链接：孕早期食谱举例
早餐：馒头或面包+酸奶或鲜橙
加餐：核桃或杏仁几粒
午餐：米饭(米粉)+糖醋红杉鱼+清炒荷兰豆+西红柿鸡蛋汤
加餐：牛奶芝麻糊
晚餐：面条＋胡萝卜，甜椒炒肉丝+盐水菜心(油菜)+豆腐鱼头汤
加餐：苹果
孕晚期食谱举例
早餐：麻酱肉末卷，小米红豆粥
加餐：酸奶
中餐：米饭，清蒸鲈鱼，蒜蓉油麦菜，胡萝卜、马蹄煲瘦猪肉
加餐：橙子
晚餐：米饭，豆腐干芹菜炒牛肉，虾米煲大芥菜，西洋菜(或白菜干)猪骨汤
加餐：牛奶，面包
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