毒的物质作为引起脂肪肝危险因素的比数比(OR)分别为８和4.5。多元回归分析结果提示接触对肝有毒的物质是引起脂肪肝独立的危险因素。下列药物如抗心绞痛药物Perhexiline maleate、抗疟药Amodiaquine均可引起非酒精性脂肪肝。(6)长期静脉内营养（TPN）：成人给予无脂肪的静脉内营养２周以上，肝活检显示脂肪变性和门脉周围淤胆。肝脂肪变最易发生在给予大量葡萄糖而输注率超过肝脏氧化能力时，以致造成肝内脂肪合成。在使用静脉内营养过程中约有15%病人发生肝脏并发症，包括脂肪变性，淤胆和胆石形成，尤其是治疗开始后1～2周，给予高葡萄糖低脂的静脉内营养病人。(7)性别：尸检资料提示，在肥胖患者中女/男为2.1:1，中度肥胖病人（２级）女/男为4.4:1，在脂肪肝患者中女/男为1.75/1，重度肥胖的脂肪肝患者中女/男为3/1，但是对于任何程度的肥胖者，男、女性别得脂肪肝的可能性是相同的。
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